Druvor – F-G-H-I-J

Feteascã Albã (RUMÄNIEN)
Grön druva.

Synonym: -
Fiano (ITALIEN, BASILICATA, PUGLIA)
Grön druva.

Synonym: -
Flora (.)
Grön druva.

Synonym: -
Folle Blanche (.)
Grön druva.

Synonym: -
Friulano (ITALIEN; FRIULI)
Grön druva. Kallades tidigare Tocai Friulano men efter Ungerns protester har man tvingats ändra namnet. Är egentligen samma sort som Sauvignonasse eller Sauvignon Vert.Det första "frisk" fräscha vitvinte i Italien ocg gjorde stor succe. Förknippas starkt med Friuli.

Synonym: -
Furmint

(UNGERN, TOKAJ)
Grön druva.

Synonym: - Furmin

Gamay (FRANKRIKE, BOURGOGNE, Crémant de Bourgogne, LOIRE, MÂCONNAIS, BEAUJOLAIS)
Blå druva. 8.2.2 Gamay Trots att Gamay är en lättodlad druva som ger ganska hög avkastning är den inte populär hos odlarna utanför ursprungsländerna Frankrike och Schweiz. För dem som uppskattar aromatiska lättdruckna viner är Gamay mycket tilltalande. Ett av de mer kända vinerna gjort på druvan är Beaujolais Noveau, som börjar säljas varje år den tredje torsdagen i november. Är karaktärsdruvan i Bourgogne-vinet Bourgogne passe-tout-grains (2/3 Gamay samt 1/3 Pinot Noir). Klimat • I och med att den är en druva som knoppas och mognar tidigt är den lämplig för svala klimatzoner, men vårfrosten kan ställa till en del problem. Jordmån • Gamay trivs bäst på granitkullar täckta med sandblandad lera. Känslighet • Druvan är mottaglig för gråröta. Växtplats • Beaujolais och Loire i Frankrike, Schweiz samt i Östra Europa och då speciellt i det forna Jugoslavien. Utseende • Röd-blå viner, som är ganska ljusa i färgen. Aromer • Från druvan kommer en fruktig doft med inslag av röda bär (hallon). I och med att de flesta viner framställs med maceration carbonique finns det toner av skumbanan och nickelkarameller i vinerna. Smak/känsel i munnen Fruktsyra: medel – hög Strävhet: låg Alkoholhalt: medel Fyllighet: låg

Synonym: - Gamay / Gamay Noir
Gamay Noir (FRANKRIKE, BOURGOGNE, LOIRE, MÂCONNAIS)
Blå druva. Gamay är huvuddruva i Beaujolaisdistriktet som lite felaktigt fått omdömet lätta och enkla viner. Druvan är kapabel till att producera viner som med välbehag kan lagras i flera decennier och de liknar i regel Pinot Noir, den andra stora druvan i Bourgogne. Boven bakom den lite för låga statusen är det genialiska marknadsföringsgreppet med Beaujolais Noveau som faktiskt är ett enkelt "färskvin". Kolsyrejäsning används ibland med denna druvsort - men bara ibland...Druvan är också viktig i Macon och i Loiredalen.Också en viktig del i vinet Passe-tout-grains, där det kan uppgå till 2/3 av druvorna - övriga tillåtna druvor är Pinot-familjen.

Synonym: - Gamay / Gamay Noir
Garganega (ITALIEN, VENETO, SOAVE, RECIOTO DI SOAVE)
Grön druva.

Synonym: -
Garnacha (FRANKRIKE, RHÔNE, ROUSILLON, LANGUEDOC, SPANIEN, PRIORAT, LA RIOJA, BORSAO, CATALUÑA, ITALIEN, SARDINIEN, Cannonau di Sardegna, LIBANON, AUSTRALIEN)
Blå druva. Grenache eller Garnacha som den heter i Spanien som är ursprunget för druvsorten har fått ett uppsving. I regel utgör den karaktärsdruva i blandviner såsom vinerna i södra Rhônedalen, t ex Chateauneuf du Pape och i det lilla heta spanska Priorat. Spaniens dyraste viner görs med Grenache som bas i Priorat. I Borsao i Spanien (Aragonien) görs endruveviner på denna druva. Rioja har länge baserats på Grenache, men har de senast 20 åren transformerats till att domineras av Tempranillo.Vinerna har ofta toner av röda bär och medelhavsörter (garrigue mm). Bra syra, grenache ger i regel lätta till medelfylliga viner i ensamt majestät. Tydlig kryddighet i smaken är också ett karaktärsdrag.

Synonym: - Grenache / Grenache Noir / Garnacha / Garnatxa / Cannanou
Garnacha blanca (SPANIEN, LA RIOJA, CATALUÑA)
Grön druva.

Synonym: -
Garnatxa (FRANKRIKE, RHÔNE, ROUSILLON, LANGUEDOC, SPANIEN, PRIORAT, LA RIOJA, BORSAO, CATALUÑA, ITALIEN, SARDINIEN, Cannonau di Sardegna, LIBANON, AUSTRALIEN)
Blå druva. Grenache eller Garnacha som den heter i Spanien som är ursprunget för druvsorten har fått ett uppsving. I regel utgör den karaktärsdruva i blandviner såsom vinerna i södra Rhônedalen, t ex Chateauneuf du Pape och i det lilla heta spanska Priorat. Spaniens dyraste viner görs med Grenache som bas i Priorat. I Borsao i Spanien (Aragonien) görs endruveviner på denna druva. Rioja har länge baserats på Grenache, men har de senast 20 åren transformerats till att domineras av Tempranillo.Vinerna har ofta toner av röda bär och medelhavsörter (garrigue mm). Bra syra, grenache ger i regel lätta till medelfylliga viner i ensamt majestät. Tydlig kryddighet i smaken är också ett karaktärsdrag.

Synonym: - Grenache / Grenache Noir / Garnacha / Garnatxa / Cannanou
Gewürztraminer (ALSACE, Alsace Grand Cru,SPANIEN, CATALUÑA)
Grön druva.8.1.3 Gewurztraminer Gewurztraminer är en svårodlad aromatisk druva, som ställer höga krav på vinmakaren. Den räknas som en grön druva trots att skalen innehåller pigment vilket ibland kan ge vinerna ljusröda färgtoner. Druvan mognar tidigt vilket gör den känslig för vårfrost. De största odlingarna av Gewurztraminer finns i Moldavien, där den kallas Traminer.
Klimat • Den bästa kombinationen är svalt klimat med massor av sol (läs Alsace), vilket ger alkoholstarka viner med mycket arom.
Jordmån • Klarar de flesta jordmåner. Den trivs bäst på djupa, mineralhaltiga och väldränerade jordar.
Känslighet • Mottaglig för oidium och botrytis.
Växtplats • Hela världen. De största odlingarna finns i Moldavien och Alsace.
Utseende • Ljusgul till tydligt gul. Ibland finns ljusröda inslag.
Aromer • Aromatisk. Parfyrmerad med inslag av rosor, niveakräm, honung, aprikos, litchiefrukt.
Smak/känsla i munnen Fruktsyra: måttlig, Alkoholhalt: hög, Fyllighet: hög,

Synonym: - Gewürztraminer / Traminer Aromatique / Roter Traminer / Clevner / Klavner / Mala Dinka
Goldriesling (.)
Grön druva.

Synonym: -
Graciano (SPANIEN, RIOJA)
Blå druva.

Synonym: -
Grauburgunder (FRANKRIKE, ALSACE, Alsace Grand Cru, Crémant d'Alsace,TYSKLAND, PFALZ, RHEINHESSEN, WÜRTEMBERG, ITALIEN, ALTO ADIGE; TRENTINO, FRIULI, UNGERN)
Grön druva. Grauburgunder är egentligen en klon av Pinot Noir, men brukar klassas som en egen sort. Den typiska karaktären innehåller dofter av gråpäron, champinjoner och kryddor. I smaken hittar vi åter kryddigheten, en i regel medelhög syra samt viss oljig struktur. I Italien är de dock annorlunda och karakteriseras av lätta mineraltoner i doften och en hög syra i smaken.

Synonym: - Pinot Gris / Pinot Grigio / Grauburgunder
Grecanico (.)
Grön druva.

Synonym: -
Greco (ITALIEN, KAMPANIEN,)
Grön druva.

Synonym: -
Grenache (FRANKRIKE, RHÔNE, ROUSILLON, LANGUEDOC, SPANIEN, PRIORAT, LA RIOJA, BORSAO, CATALUÑA, ITALIEN, SARDINIEN, Cannonau di Sardegna, LIBANON, AUSTRALIEN)
Blå druva. Grenache eller Garnacha som den heter i Spanien som är ursprunget för druvsorten har fått ett uppsving. I regel utgör den karaktärsdruva i blandviner såsom vinerna i södra Rhônedalen, t ex Chateauneuf du Pape och i det lilla heta spanska Priorat. Spaniens dyraste viner görs med Grenache som bas i Priorat. I Borsao i Spanien (Aragonien) görs endruveviner på denna druva. Rioja har länge baserats på Grenache, men har de senast 20 åren transformerats till att domineras av Tempranillo.Vinerna har ofta toner av röda bär och medelhavsörter (garrigue mm). Bra syra, grenache ger i regel lätta till medelfylliga viner i ensamt majestät. Tydlig kryddighet i smaken är också ett karaktärsdrag.

Synonym: - Grenache / Grenache Noir / Garnacha / Garnatxa / Cannanou
Grenache Noir (FRANKRIKE, RHÔNE, ROUSILLON, LANGUEDOC, SPANIEN, PRIORAT, LA RIOJA, BORSAO, CATALUÑA, ITALIEN, SARDINIEN, Cannonau di Sardegna, LIBANON, AUSTRALIEN)
Blå druva. Grenache eller Garnacha som den heter i Spanien som är ursprunget för druvsorten har fått ett uppsving. I regel utgör den karaktärsdruva i blandviner såsom vinerna i södra Rhônedalen, t ex Chateauneuf du Pape och i det lilla heta spanska Priorat. Spaniens dyraste viner görs med Grenache som bas i Priorat. I Borsao i Spanien (Aragonien) görs endruveviner på denna druva. Rioja har länge baserats på Grenache, men har de senast 20 åren transformerats till att domineras av Tempranillo.Vinerna har ofta toner av röda bär och medelhavsörter (garrigue mm). Bra syra, grenache ger i regel lätta till medelfylliga viner i ensamt majestät. Tydlig kryddighet i smaken är också ett karaktärsdrag.

Synonym: - Grenache / Grenache Noir / Garnacha / Garnatxa / Cannanou
Grolleau (FRANKRIKE, LOIRE)
Blå druva.

Synonym: - Grolleau / Groslot
Groslot (FRANKRIKE, LOIRE)
Blå druva.

Synonym: - Grolleau / Groslot
Grüner Veltliner (ÖSTERRIKE; NIEDERÖSTERREISCH, WACHAU; KREMSTAL; KAMPTAL; DONAULAND; TRAISENTAL, UNGERN)
Grön druva. ÖSterrikisk druvsort som ger mineraliga viner med relativt hög syra och en viss kryddighet. Senta skördade druvor ger också mycket fruktiga toner av t ex persika

Synonym: -
Gutedel

(TYSKLAND, FRANKRIKE, ALSACE, LOIRE, POUILLY SUR LOIRE)
Grön druva.

Synonym: - Gutedel / Chasselas

Hárslevelu (UNGERN)
Grön druva.

Synonym: -
Heunisch

(SCHWEIZ)
Grön druva.

Synonym: -

Inzolia

(ITALIEN, SICILIEN)
Grön druva.

Synonym: -

Johannisberg Riesling

(FRANKRIKE, ALSACE, Alsace Grand Cru, Crémant d'Alsace,TYSKLAND, RHEINGAU, MOSEL, PFALZ, RHEINHESSEN, AUSTRALIEN, ÖSTERRIKE, WACHAU, KREMSTAL, KAMPTAL, TRAISENTAL,SPANIEN, CATALUÑA)
Grön druva. Riesling är en gammal druvsort som givit tyska viner världsberömmelse. Druvsorten kommer bäst till sin rätt i Tyskland, Alsace och Österrike, men det finns fina typiska viner från andra delar av världen såsom Australien och Italien.Druvan ger friska viner med hög syra. I ungdomen i allmänhet en tydlig blommig ton, tillsammans med mineraler. Med mognad kommer den välkända petroleumdoften (olja, diesel, gummi etc) tillsammans med bokna äpplen och lite annanaskarameller.I tyskland görs allt från torra till mycket söta - och merparten av vinerna ligger mittemellan, dvs halvtorra. Det är bara att läsa på etiketten för att få det man önskar. I alsace är det lite svårare då man inte anger söthetsgrad, och den varierar. I Österrike är de i allmänhet torra, annars anges det.

Synonym: - Riesling / Johannisberg Riesling / Rheinriesling / Klingelberger